1月です。この時期のオススメとして「イチゴ」があります。12月〜3月頃まで「イチゴ」の需要期と云われ、この時期が最も多く流通するようです。
いちごは、ビタミンCが豊富である他に、抗酸化物質として知られるポリフェノールの一種であるアントシアニンを含みます。また、キシリトールも豊富に含まれています。

さて、この時期「イチゴ」を使用したカクテルやオリジナル・カクテルなどを提供されているお店も多い事でしょう。
そこで、今月はドイツのクリーム系リキュールで有名な“グライツァー”から、イチゴと新鮮な生クリーム配合の『エルドベアザーネ』をご紹介します。
寒いこの季節にオススメなホットでの飲み方として、熱々のミルクで割って「ホットいちごミルク」でホッとくつろいでください。ご自宅で簡単に出来るカクテルとしてオススメです。

イチゴは英語でストロベリー。イチゴの栽培が苗の周りにStraw(藁)を敷くので、berry(ベリー、食用小果実)と合わさってストロベリーとなった様ですが、日本語では、1〜5月に収穫されたのでイチゴ、日本書紀に記されている「伊致寐姑（いちびこ）」から、など他にも所説あり、漢字で「苺」と書かれるのは、ひとつの株から多くの実が成り、子株を生み出すから“母“であり、草冠＋母となったと云われています。

◆グライツァー エルドベア ザーネ
新鮮な「イチゴ」と生クリームをベースにした新しいスタイルのリキュール。マイルドな口当たりで、ミルクで割って簡単に、ほんのり甘酸っぱい「いちごミルク」の美味しいカクテルがお楽しみ頂けます。