9月です。暦の上では既に秋となりました。上旬などは残暑がまだ時折厳しい日もありますが「暑さ寒さも彼岸まで」の言葉通り、少しずつ「秋」を感じてくる月ではないでしょうか。
秋は、食欲の秋、読書の秋、運動の秋など色々な形容詞が用いられますが、やはり「食」を楽しみにしておられる方が多いのではないのでしょうか。秋の味覚は多々ありますが、果実も旬を迎えるものが多く存在します。そのひとつに「洋ナシ(西洋梨)」があります。種類によって違いますが、大体9月〜11月が旬な様です。

さて、そこで今月は旬の果実「洋ナシ」のお酒をドイツのフルーツブランデーの名門シュペヒト社からリリースされている“ウィリアムス・クリストビルネ”をご紹介いたします。
*ビルネ(Birne)とはドイツ語で梨の意。仏語ではポワール(Poire)
洋ナシと云うと、日本ではフランス生まれのラ・フランスが食用で有名ですが、ウィリアム種は、缶詰、製菓用酒やブランデー(ボトルに実が入ったものが有名)等への用途が多い品種です。
洋ナシのブランデーは、フルーツブランデーでは、チェリーが原料のキルシュヴァッサー（仏では（オー・ド・ヴィー・ド・）キルシュ）と並んでポピュラーな存在です。

シュペヒト ウィリアムス・クリストビルネの持つ洋ナシの芳しい果実香と上品な風味はまさに「秋」を彩る高級フルーツブランデーです。